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【台中】美到破表的海王星，完全捨不得下肚- P&J's Pâtisserie 甜點工作室

不知道何時，台中的模範商圈，已經從傳統市場變成文青美食聚落，隨便走幾步，就有好看好拍的店家，今天這家甜點店，不只是裝潢優雅，甜點更是精緻，直逼藝術品等級。你以為很貴嗎？不，下圖中的海王星，只要NT.140元。

【讓人目不暇給的藝術品】

傍晚時分走進店裡，架上已經所剩無幾，如果不想錯過喜愛的造型蛋糕，可以電話預訂，店家說除了架上的造型，也可以指定想要的造型(突然想到父親節和情人節都快到了呢...)。我們雖然當下才知道這個消息，但當時架上的甜點，已足夠讓我們驚豔，有海王星、海洋、大理石、花圈等，每一個都逼真的讓人驚呼，因為大型的蛋糕是客人預訂，所以我們只能從剩下幾種少少的小甜點中，選了一個「海王星」和「大理石」，準備好好欣賞一番。

《趁著人潮散去，趕緊拍一張內部空間照》

《架上的大蛋糕-已預訂》

《只剩零零星星幾種小蛋糕...淚奔...》

【藝術品大剖肚與品嘗心得】

來了，你看看，你看看，這個海王星，未免也太美、太真了吧！這個深邃的海洋藍球體，頭上套了一個明亮的黃色光環，就這樣優雅的佇立在棕色的礫岩上。光看，就行了吧！乾脆擺到櫃子去好了吧！這...這....這這這根本捨不得下手切開它阿！掙扎了一陣，終於還是把海王星的神秘面紗揭開了，裡頭主體黃土是「栗子慕斯」，搭配海王星上多樣色彩的景緻(小山園抹茶凍、蜂蜜柚子醬、手指餅乾)，會是什麼滋味呢？恩，香香甜甜的，這裡的土地是香甜的(笑)，搭配外頭的棕色礫岩(巧克力與原味酥餅)，綜合起來口感最剛好。整體而言，這顆海王星，根本就是藝術品，光欣賞就可以賞很久，不過，內餡對於我來說，是過甜了一些，老闆如果可以調整一下，就更完美哩！

《「海王星」本尊》

《「海王星的內裏」還是很美，只是被手殘人切得坑坑疤疤(這樣更逼真?!)》

再來看看這顆「相形海王星」顯得樸素的「大理石」，佩服老闆居然連大理石的紋路，都做得如此逼真，燈光打下來，大理石還微微透出光亮，非常奪目。一切開，噢NO，這是鳳梨酥？！真的是對不起大家，雖然很努力了，但是怎麼拍，內餡真的超像鳳梨酥。這個內餡是以芒果慕斯為主體，並夾著覆盆子庫利和芒果青組成，芒果很「芒」，吃得出來不是色素，覆盆子和芒果青都一點點酸酸的，與芒果的甜剛好中和，很對我的味蕾。這塊大理石，沒有海王星那麼甜，真的很適合非螞蟻類的人。

《大理石的紋路，到底怎麼做出來的阿！》

《它真的不是鳳梨酥(>___<)》

【偷個閒，讓眼睛和肚子都開薰吧】

我喜歡海王星的外表，喜歡大理石的內在，來這店，買一塊蛋糕，除了欣賞老闆的巧奪天工，也能享受很棒的味覺饗宴，真的沒有比這個，更幸福的事情了。

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【店家資訊】

店名： P&J's Pâtisserie 甜點工作室

地址：403台中市西區民權路229巷30號 (地圖連結)

電話：04 2301 0711 (可預訂蛋糕)

營業時間：12:00–18:00 (一休)

FB專頁：連結

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